Di – Sa 11:30 – 18 | So 10 – 18 | So-Brunch à discrétion 10 – 13 | Mo auf Anfrage
St. Alban-Tal 35 | 4052 Basel | Telefon +41 61 272 48 48 | restaurant@papiermuehle.notexisting@nodomain.comch
Monatsmenu im August 2017*

Karamellisierter
Ziegenkäse mit Feige
und buntem Salat
21.–

Koriandercurry-Spätzli
mit Gemüse
und Kokosmilch
22.–

Tom Kha Gai Eintopf
15.–
Mit Poulet 18.–

Tagesgerichte (Dienstag bis Samstag)
Tagesmenu, 2-Gang-Menu mit Salat oder Suppe
21.–

Tagesteller vegetarisch
17.–

Tagesteller Fleisch
19.–

Tagessuppe
3.50

Menu-Salat
3.50

Pasta + Wähen
Pasta mit hausgemachter Basilikum-Pesto-Sauce
20.–

Pasta mit Tomatensauce
18.–

Tagesfrische Gemüse-Wähe mit buntem Salat
19.–
Quiche Lorraine mit buntem Salat
19.–

Salate
Grosser gemischter Salatteller mit Ei
18.–
mit Poulet 21.–

Kleiner bunter Salat
10.–

Kleiner grüner Salat
7.50

Hausgemacht Italian und French Saucen

Sandwiches
Rohschinken-, Schinken-, Käse-, Salami- und Lyoner-Sandwiches mit Senf oder Olivenpaste
Frisch zubereitet mit Panini-Brot 7.–

Kuchen
Hausgemachte Kuchen
das Stück 5.–
Mit Rahm 6.50

Warme Küche bis 14.30 Uhr


Sonntagsbrunch ab 10 bis 13 Uhr
Brunch-Buffet à discrétion
28.–

Kinder bezahlen bis und mit zwölf Jahren für den Brunch pro Lebensjahr
1.–.


Der Papiermühle-Brunch bietet Ihnen ein vielfältiges und attraktives Angebot.

Sie finden auf dem Buffet diverse Brote; Mais-, Dinkel-, Oliven- und Nussbrot, Croissants und hausgemachten Zopf*. Die Konfitüren und der Honig stammen von ausgewählten Produzenten aus dem Baselbiet. Zudem können Sie zwischen gebratenem Speck, Chippolate, Spiegeleiern und Rühreiern auswählen.
Auf Wunsch servieren wir Ihnen gerne auch Drei-Minuten-Eier.

Lachs, Aufschnitt, diverse Weich- und Hartkäse, Müesli* und Fruchtsalat komplettieren das reichhaltige Buffet. Orangensaft, Wasser und ein Heissgetränk sind im Preis von 28 Franken
ebenfalls inbegriffen.

*Lactosefrei


Take Away

Sandwiches 7.–
Kuchen 4.–
Gasparini Cornet 4.50
bieten wir Ihnen gerne auch
‹über d'Gass› an